您现在的位置是:网站首页> 内容页

芝士烤肉家族来了,鼓楼又排队了

  • 兴旺娱乐xw266
  • 2019-05-25
  • 297人已阅读
简介    胡同里的烤肉店高峰期能排队到鼓楼    招牌芝士烤肉会爆浆    脏脏烤肠吃前先

    胡同里的烤肉店高峰期能排队到鼓楼

    招牌芝士烤肉会爆浆

    脏脏烤肠吃前先洗芝士浴

    还有一份烤着吃的红宝石

    

    鼓楼隔壁的排队烤肉店

    

    这家烤肉店开在鼓楼东大街上,用餐高峰期等位的人能一路排到鼓楼去。坐在店里靠窗位置的话,还可以远远的欣赏鼓楼风景。

    因能爆浆还能拉丝的“芝士烤肉”而一火不可收拾。

    

    现在还新增了和牛烤肉,当天现切现烤的和牛肉,全部来自新西兰牧场直供。

    

    新西兰牧场直供和牛

    

    吃遍一头牛的拼盘

    【严选和牛拼盘】是绝对的选择困难症友好型菜品,一份包含四种部位的和牛肉:厚切牛舌、和牛肋条、和牛流星肉和霜降和牛小排。

    

    【和牛流星肉】的雪花纹路很迷人,不需要烤太久,差不多肉变色了烤至5-7分熟时享用最佳。

    

    

    简单蘸些海盐做调味即可,能吃到肉本身的香味。

    

    

    【和牛肋条】看起来小小一碗,实际抻开来是长长长长的一条,分量很足。

    

    

    

    【霜降和牛小排】偏瘦一些肌理更明显,入口更有嚼劲。

    

    比脸大的牛排

    【M5和牛雪花牛排】上面撒了粗粒海盐和黑胡椒做调味。

    BBQBEEF怒大的牛排比脸还大,一片就能铺满一整个烤盘。

    脂肪的香气在口腔里爆开,吃着特别过瘾,根本不需要再另外蘸调味料的。

    

    烤着吃的红宝石

    

    【海盐和牛红宝石】是方块状的,烤的时候忍不住不断拨弄,红宝石肉取自和牛臀腰肉盖,肉质鲜嫩,没有一点粗糙感,粒粒饱满、十分诱人。

    

    两头牛出一份的牛舌

    【和风特品雪花牛舌】选用最嫩的舌根中心位置,是牛舌最稀有最高级的部位,两头牛才能出一份。

    

    

    咀嚼感很厚重,蘸特配的葱盐酱吃别有一番滋味。

    

    

    

    不断壮大的芝士烤肉家族

    

    招牌熔岩芝心肥牛

    【熔岩芝心肥牛】是他家的一字招牌了,几乎桌桌必点,肥牛片里包裹了车达芝士和黑胡椒土豆泥。

    

    

    也是京城独一份的芝士肥牛,选用澳洲特级去骨牛肋眼肉。

    

    

    我喜欢把好几片肥牛摞在一起,疯狂按压享受芝士瀑布的观感,这爆浆的效果也太刺激了!入口更是感觉舌头在天上~

    吃前先洗芝士浴的香肠【手作台湾墨鱼肠】肤色真的很重了哈哈哈,堪称“脏脏肠”,质地不要太Q弹,可以颁发一个全场最可爱烤肉奖。

    这道菜的关键之处,在于烤好后可以先把香肠丢进加热了的芝士“浴缸”里,芝士才是正义。

    

    

    

    这些都是烤肉搭档

    

    自制豆腐布丁

    吃完了烤肉,女孩子们推荐尝尝他家的自制布丁,有【芝士】【抹茶】两种可选,不说你可能猜不到,布丁是用豆腐做的哦。

    

    6种口味的嗨棒

    

    

    有肉当然得有酒,除了几十种进口啤酒和现调鸡尾酒,最近还新推出了6种口味的嗨棒:桃子、夏威夷、可尔必思、黑加仑、青梅樱花和原味。嗨棒就是日本比较流行的,一种新型威士忌喝法啦。

    

    

    汽车主题工业风烤肉店他家开在鼓楼边上的一个创意园区内,店面在二楼,各种工业风的小装饰很吸引眼球。

    木质铁质混搭的风格,很大气很舒服。

    

    

    

    他家现在已经成为鼓楼这一片必打卡的餐厅之一了,每到饭点都是必排大队的,不想等太久的话,建议还是尽量赶在非高峰期去吃。

    

    

    今天又是吃得撑撑的一天

    

    本文系原创试吃,记录体验当天感受,观点较主观,仅供吃货们参考!部分信息来源互联网,未必精准,具体请致电商家获取详情。

    

    作者丨饿黑

    摄影丨钟哥

    

    用餐提示· 晚餐及周末时段用餐人数较多,建议提前去,或者电话预约,避免等位时间过长。

    店铺信息

    店名:炙鼎·爆浆芝士烤肉(鼓楼店)

    地址:鼓楼东大街206号北京国际创意设计C座2层(鼓楼园)

    电话:13260300758;18500358365

    营业时间:11:00-23:30

    预估人均:121元

文章评论

Top